魚料理 泉佐野漁港の青空市場でのどぐろを買ったら激ウマだった！ 2023年2月17日 孤独な釣り人 孤独のフィッシング 関西空港近くにある泉佐野漁港という所に、「青空市場」という市場があります。 私自身、つい先日その存在を知ったのですが、 新鮮で美 …
魚料理 釣ったアジを5日間熟成させたら激ウマだった 2022年11月16日 孤独な釣り人 孤独のフィッシング 先日淡路島で釣ってきた脂の乗ったアジを、5日間冷蔵庫で熟成してみました！ えっ！青物って腐りやすいと聞くけど熟成させて大丈夫なの・・・？ と疑問に思われるかもしれませんが …
魚料理 野締めメバルと血抜きしたメバルの違い【見た目と味】 2022年4月11日 孤独な釣り人 孤独のフィッシング その辺の堤防から手軽に釣れるメバルですが、実はなかなかスーパーに出回ることがなく、鮮度の高いメバルを食せる機会というのは少ないです。 …
魚料理 ようやく行きついたメバルの煮付けの黄金レシピ 2022年3月11日 孤独な釣り人 孤独のフィッシング どうも！メバルを釣るのも食べるのも大好きな孤独な釣り人と申します。 メバル料理と言えば塩焼き、唐揚げ、お刺身など色々ありますが、その中でもトップクラスに美味しいのが …
魚料理 釣ったアオリイカで作る絶品お好み焼きがうまし！【作り方】 2021年11月9日 孤独な釣り人 孤独のフィッシング 自分で釣ってきたアオリイカは刺身から焼き物、天ぷらなどなど色んな料理に使える嬉しい食材ですよね！ そんな便利な食材アオリイカですが、 …
魚料理 血抜きしたアジと潮氷締めしたアジの違い【見た目と味】 2021年9月16日 孤独な釣り人 孤独のフィッシング アジングをする人であれば、アジの持ち帰り方にも色々なこだわりがあるかと思います！ そのままクーラーに入れて野締めにする人、首を折って …
魚料理 メバルのアクアパッツァはアサリが肝！〆のラーメンも・・・あるよ 2020年5月6日 孤独な釣り人 孤独のフィッシング 私は魚釣りが大好きですが、釣った魚を料理して食べることも大好きです！ その中でもメバルという魚は、上品な白身でどんな料理にも合う、釣 …
エギング 釣ったアオリイカの一夜干しが想像以上においしかった件 2019年12月19日 孤独な釣り人 孤独のフィッシング ごきげんうるわしゅう。 つい先日、12月のエギングで見事にアオリイカを釣り上げる事に成功した私は、その浮かれた気持ちのままアオリイカ …
エギング 釣ったアオリイカの沖漬けは帰宅後に作ってもおいしい！ 2019年11月28日 孤独な釣り人 孤独のフィッシング こんにちは！ 釣ったアオリイカをその場で沖漬けのタレに突っ込んでも、しっかり味が浸透してないってことありませんか？ 外側はタレ …
アジング 釣ったアジの干物が2倍美味しくなる大根おろし器！楽々おろしてみま専科？ 2019年11月16日 孤独な釣り人 孤独のフィッシング お刺身・たたき・塩焼き・アジフライなどなど・・・アジってどう料理しても美味しく食べれますよね。 そんな、釣りアジ良し！食べアジ良し！ …
